Poslednji vikend u martu rezervisan je za hedonizam, uživanje u vinu i hrani, skijanju i dobrom provodu. Od 24. do 27. marta Winterfest će ugostiti predstavnike preko dvadeset vinarija iz Srbije i regiona, kuvare najpoznatijih restorana i gastro blogere. Festival ove godine organizuje Color Press Grupa sa Interfestom koji jednom godišnje organizuje najpoznatiji festival vina u Novom Sadu.
Ove godine kao i prethodnih program će biti raznovrstan, a pored vinske edukacije i salona, festival je dobio i dva gastro panela. Od degustacija vina i hrane do afterpartya i skijanja, svako će uživati. Cilj festivala je edukacija učesnika kroz vinske i gastro panele, interaktivne radionice, vinske izlete, takmičenje u kuvanju, vinski salon i kratak kurs o vinu.
Moderator panela “Marketing vina” biće Igor Luković, urednik magazina Vino&Fino.
Vaš magazin “Vino i Fino” promoviše srpska i regionalna vina. Koliko ima zaljubljenika u vino u Srbiji?
– Ima ih sve više, ali još uvek ne dovoljno! Statistike kažu da trošimo oko 12 litara vina po glavi stanovnika godišnje, što je znatno više nego ranijih godina, ali i dalje gotovo najmanje u regionu. Ipak, i laiku je jasno da se na vinskoj sceni nešto krupno dešava, pošto smo od tri, za deceniju stigli do tri stotine registrovanih malih vinarija. Vina je sve više, a očigledno ima i onih koji žele da ih kupe i popiju.
Da li srpska vinska scena može da parira regionalnoj i međunarodnoj?
– U smislu kvaliteta svakako da može, što dokazuju i priznanja koja za domaća vina stižu iz Londona, Beča, Kine ili Njujorka, kao i ocene internacionalnih vinskih zvezda poput Parkera, Džensis Robinson i drugih. Međutim, po kvantitetu dobrih vina još uvek smo jako mali, a i potpuno smo nepoznati na velikim vinskim tržištima.
Šta je potrebno uraditi da domaća vina budu vidljivija prvo na našoj, a onda i na međunarodnoj vinskoj sceni?
– Prepoznatljivost i bolja prodaja vina nisu stvari koje je moguće postići tek tako, preko noći. Do vidljivosti se stiže izgradnjom imidža, koji bi u našem slučaju morao da bude naslonjen na autentičnost. Pritom ne mislim da bi trebalo da se bavimo samo autohtonim sortama, već da na svaki način insistiramo na drugačijim, autentičnim vinima koja reprezentuju teroar sa kog dolaze i imaju prepoznatljiv kvalitet. Kada imate takav priozvod, u koji verujete, kasnije ga je lako učiniti vidljvim i dobro ga prodati.
Informacije o cenama smeštaja koje idu već od 69 evra za tri dana (u cenu uključen i “Vinski pasoš”) u MK Mountain Resort ili Jolly Kop Apartmanima, popustima, vinskom pasošu i programu možete pogledati na sajtu www.color.rs/winterfest2016/
Informacije za smeštaj i prevoz jelena.jahura@color.rs
Informacije za program i izlagače jelena.savic@color.rs